“只好多点菜、点贵菜，最终还吃不完。”酒店餐厅包间的“最低消费”常常引起人们的吐槽。记者近来采访发现，餐饮业设定包间最低消费金额现象依然十分遍及，为奢华糟蹋之风添了一把火。

  2月3日，记者致电北京东四环边上的一家层次较高的餐厅，说想要预定包间。作业人员和记者说，包间人均最低消费800元，此外还要加15%的服务费。

  记者又询问了五六家不同层次的餐厅，包间最低消费从几百元到上千元不等。一些所谓商务会所的包间最低消费到达人均800元—1000元，此外还要加收数额不等的服务费和酒水服务费。

  广州是全国人均餐饮消费开销最高的城市，餐饮业的“茶位费”、“服务费”、“最低消费”等，在这里也遍及存在。

  记者拨通了广州中信广场内一家高级餐饮酒楼的订餐电话。接线员和记者说，晚上就餐订房，10个人的大房最低消费需求2500元，不过差几十元钱没有问题。

  坐落广州越秀区兴庆路的一家私家会所，招待标准设置为680元/人起，且还需收取10%的服务费。

  在北京一家公司作业的姜先生对餐厅“最低消费”深有感触：“这便是强行消费，只能多点菜，点贵菜。这种商务请客，吃不完也不好意思打包走。”

  姜先生说，他有一次代表公司请外国客户吃饭，总共8个人，没点特别贵的菜，就花了12000元。那天刚入座，服务员就当着客人的面说包间有最低消费，弄得他也不好意思点太廉价的菜。“幸而那天是和老外吃饭，喝的酒少。”

  为什么那么贵、吃不完仍是会挑选这样的餐厅？姜先生无法地说：“有时候请客户吃饭，为了体面，得去。”

  在北京某企业做出售的小刘常常要收支高级饭馆。“咱们常去的当地，包间一般都是最低消费加服务费，服务费大约是消费总额的15%。假如不点酒水，人均消费1000元左右，假如喝酒，就没谱了。请客户吃饭不敢慢待，花费都能到达最低消费标准。”

  在企业作业的蒋先生说，自己去的商务请客场所一般都有最低消费，可是一来不是自己掏钱，二来点餐到达最低消费的标准并不十分困难，也就“见怪不怪”了。

  记者发现，最低消费回应了应付需求，“高价位意味着好服务”、“不能慢待客人”、“横竖公家出钱”，抓住了顾客的这些心态，推出“最低消费”的餐厅好像不愁商场。

  除了爱体面的心态外，中国顾客协会律师团团长邱宝昌还指出，“最低消费”存在的深层次原因是大规模的公事和商务请客。因为缺少对支付方的硬束缚，高级消费遭到供给者、享用者的一起欢迎，构成恶性循环。

  有人以为，在商场经济条件下，餐饮业经营者是否设定最低消费、是否收取开瓶费等，归于经营自主权范畴。并且，从经济本钱上看，好像也有其合理性。

  “设置最低消费是为防止客人消费不多又占有了酒店的资源。”在西安做出售的小田说，包间往往供给比大堂更好的服务，在商场上算是有限资源。

  邱宝昌以为，酒店设置最低消费显着违背了顾客权益保护法，侵犯了顾客的自主挑选权和公平买卖权。并且，过高的最低消费还违背了价格法的有关法律法规。经营者自主定价有必要按照本钱价格和供求关系合理确认。

  他指出，尽管吃什么、吃多少是个人的消费挑选，但最低消费助长了糟蹋，增加了社会资源的耗费，在满意小部分人豪华享用的一起，却损害了大众利益。

  中国人民大学法学院教授刘俊海以为，最低消费是一种在餐饮消费范畴十分遍及的霸王条款，违背商场经济最中心准则契约自在准则，涉嫌强制买卖和不公平买卖，违背合同法和消费的人权益保护法，行政法律部分和司法部分应有所作为，加以约束乃至撤销。

  专家指出，遏止最低消费现象，一方面要经过行业协会倡议节省之风，另一方面也要经过有关部分以法规的方式加以标准。

  商务部和国家旅游局1月28日就在饭馆餐饮业展开“厉行勤俭节省，对立铺张糟蹋”活动进行作业部署，商务部部长表明，将整理标准最低消费、包间费等相关收费。

  1月31日，乌鲁木齐市工商局发布了整治餐饮业“最低消费”行为的实施计划。按照计划，一切餐饮业设置最低消费一概中止，不得以任何方式、名字予以设置。顾客能够向工商部分告发各类名字的最低消费。一经查实，工商部分将依法进行查办；不良企业、无信商家将定时予以曝光。

  刘俊海和邱宝昌都主张，要赶快设置公款消费标准，出台详细的指导性标准，让勤俭节省更具可操作性。

  专家还指出，顾客也应该转变观念，理性节省地消费，根绝奢华的“体面消费”，不要为“最低消费”掏腰包。

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